Jumat, 24 Desember 2010

PERAYAAN NATAL BERSAMA

KEPUTUSAN KOMISI FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA

 
KEPUTUSAN KOMISI FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA TENTANG
                    PERAYAAN NATAL BERSAMA
 
Memperhatikan:
1. Perayaan Natal Bersama pada akhir-akhir ini
   disalahartikan oleh sebagian ummat Islam dan disangka sama
   dengan ummat Islam merayakan Maulid Nabi Besar Muhammad Saw.
2. Karena salah pengertian tersebut ada sebagian orang Islam
   yang ikut dalam perayaan Natal dan bahkan duduk dalam
   kepanitiaan Natal.
3. Perayaan Natal bagi orang-orang Kristen adalah merupakan
   Ibadah.
 
Menimbang:
1. Ummat Islam perlu mendapat petunjuk yang jelas tentang
   Perayaan Natal Bersama.
2. Ummat Islam agar tidak mencampur-adukkan Aqidah dan
   Ibadahnya dengan Aqidah dan Ibadah agama lain.
3. Ummat Islam harus berusaha untuk menambah Iman dan
   Taqwanya kepada Allah Swt.
4. Tanpa mengurangi usaha ummat Islam dalam Kerukunan Antar
   ummat Beragama di Indonesia.
 
Meneliti kembali:
Ajaran-ajaran agama Islam, antara lain:
A. Bahwa ummat Islam diperbolehkan untuk bekerja sama dan
   bergaul dengan ummat agama-agama lain dalam masalah-masalah
   yang berhubungan dengan masalah keduniaan, berdasarkan atas:
   Al Hujarat: i3; Lukman:15; Mumtahanah: 8 *).
B. Bahwa ummat Islam tidak boleh mencampur-adukkan aqidah
   dan peribadatan agamanya dengan aqidah dan peribadatan agama
   lain, berdasarkan Al Kafirun: 1-6; Al Baqarah: 42.*)
C. Bahwa ummat Islam harus mengakui kenabian dan kerasulan
   Isa Al Masih bin Maryam sebagaimana pengakuan mereka  kepada
   para Nabi yang lain, berdasarkan: Maryam: 30-32; Al
   Maidah:75; Al Baqarah: 285.*)
D. Bahwa barangsiapa berkeyakinan bahwa Tuhan itu lebih
   daripada satu, Tuhan itu mempunyai anak dan Isa Al Masih itu
   anaknya, maka orang itu kafir dan musyrik, berdasarkan: Al
   Maidah:72-73; At Taubah:30.*)
E. Bahwa Allah pada hari kiamat nanti akan menanyakan kepada
   Isa, apakah dia pada waktu di dunia menyuruh kaumnya, agar
   mereka mengakui Isa dan ibunya (Maryam) sebagai Tuhan.  Isa
   menjawab Tidak.  Hal itu berdasarkan atas Al Maidah:
   116-118.*)
F. Islam mengajarkan bahwa Allah Swt itu hanya satu,
   berdasarkan atas: Al Ikhlas 1-4.*)
G. Islam mengajarkan kepada ummatnya untuk menjauhkan diri
   dari hal-hal yang syubhat dan dari larangan Allah Swt serta
   untuk mendahulukan menolak kerusakan daripada menarik
   kemaslahatan, berdasarkan atas: hadits Nabi dari Numan bin
   Basyir (yang artinya): Sesungguhnya apa-apa yang halal itu
   telah jelas dan apa-apa yang haran itu pun telah jelas, akan
   tetapi di antara keduanya itu banyak yang syubhat (seperti
   halal, seperti haram ), kebanyakan orang tidak mengetahui
   yang syubhat itu.  Barang siapa memelihara diri dari yang
   syubhat itu, maka bersihlah Agamanya dan kehormatannya,
   tetapi barangsiapa jatuh pada yang syubhat maka berarti ia
   telah jatuh kepada yang haram, misalnya semacam orang yang
   menggembalakan binatang di sekitar daerah larangan maka
   mungkin sekali binatang itu makan di daerah larangan itu.
   Ketahuilah bahwa setiap raja mempunyai larangan dan
   ketahuilah bahwa larangan Allah ialah apa-apa yang
   diharamkanNya (oleh karena itu yang haram jangan didekati).
 
Majelis Ulama Indonesia MEMFATWAKAN:
 
1. Perayaan natal di Indonesia meskipun tujuannya merayakan
   dan menghormati Nabi Isa As, akan tetapi natal itu tidak
   dapat dipisahkan dari soal-soal yang diterangkan di atas.
2. Mengikuti upacara natal bersama bagi ummat Islam hukumnya
   haram.
3. Agar ummat Islam tidak terjerumus kepada syubhat dan
   larangan Allah Swt dianjurkan untuk (dalam garis miring):
   tidak mengikuti kegiatan-kegiatan natal.
   
               Jakarta, 1 Jumadil Awal 1401 H./ 7 Maret 1981
                     M. KOMISI FATWA MAJELIS ULAMA INDONESIA
                              Ketua (K.H.M. Syukri Ghozali),
                                Sekretaris (Drs. H. Masudi)
 
-------- 
*) Catatan: Dalam fatwa itu, ayat-ayar Al Quraan yang
            disebutkan tadi ditulis lengkap dalam Bhs Arab
            dan terjemahannya, Bhs Indonesia.
         
Situs asli: http://www.mui.or.id/b3_28.htm

sudah lama memang ... tapi .. tetap yang namanya Fatwa ... ya Fatwa
adapun refisi2 yang terjadi pada tahun2 selanjutnya saya belum menemukan
bila mana ada pasti akan saya lampirkan pada waktu selanjutnya
wassalam

Senin, 20 Desember 2010

☆•❤❤¸ SATE AYAM¸❤❤•☆

Bahan :
- daging ayam
- lidi/tusuk sate
- air
- minyak goreng

Bumbu :
- madu
- kecap
- jeruk nipis
- garam
- gula


Bumbu yang di haluskan :
- bawang putih
- merica/lada
- biji pala


Sambal :
- cabe merah
- cabe rawit
- bawang merah
- bawang putih
- jahe (haluskan)
- kecap
- jeruk nipis/jeruk limo

Cara membuatnya :
- potong dadu daging ayam, cuci lalu tiriskan
- beri air perasan jeruk nipis pada daging ayam hingga rata
- bagi menjadi dua bagian bumbu yang dihaluskan
- rendam daging ayam kedalam bumbu yang dihaluskan yang telah diberi garam + gula selama 1 jam
- tusukkan 3 sampai 4 daging ayam per lidi/tusuk sate, sisihkan
- untuk olesan/lumuran sate sebelum dibakar adalah campurkan 1/2 bumbu yang dihaluskan tadi dengan kecap, madu & minyak goreng
- Olesankan/lumuran sate sebelum dibakar dengan rata. Lalu mulailah membakar hingga matang & rata
- sajikan bersama sambalnya

SELAMAT MENCOBA
DAPUR SEMANGKA

☆•*¨*•.¸¸AYAM GORENG LENGKUAS¸¸.•*¨*•☆

Bahan :
- ayam
- minyak goreng
- air


Bumbu :
- garam
- gula
- lengkuas
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kunyit

Cara membuatnya :
-  Ayam di cuci dengan bersih, tiriskan
-  Parut lengkuas, sisihkan
-  Masukkan Lengkuas, garam, & gula ke dalam bumbu yang di haluskan
- Kemudian masukkan air
- Rendam ayam didalam bumbu sampai 15 menit
- Atau dapat juga ayam di ungkep sebelum di goreng
- Panaskan minyak goreng lalu mulailah menggoreng ayam
- Setelah ayam matang baru goreng sisa bumbu ayam tadi
- Lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan selagi hangat beserta bumbu yang digoreng tadi

                                    ❤❤¸ SELAMAT MENCOBA¸ ❤❤
                              
               ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

˚•.‧::‧•˚ sambal goreng˚•.‧::‧•˚

Bahan :
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Tomat
- Garam
- Gula
- Minyak Goreng
- Air
- Terasi (bila dinginkan)


Bahan Tambahan :
Bahan ini bisa ditambahkan pada sambal bila diinginkan
bahan itu antara lain :
- Daun bawang & Sledri
- Buah Nanas
- Buah Kedondong
- Buah Mangga
- Gandaria Gandaria

Yang perlu diperhatikan :
Bila hendak mencampurkan bahan tambahan pada sambal lebih baik tidak memakai terasi .. agar aroma & rasa sambal lebih segar ... & menggugah selera


Cara membuatnya :
- Cabe merah, Cabe rawit, Bawang putih, Bawang merah,& Tomat
 di uleg hingga halus. Tambahkan terasi bila diinginkan. Bahan dapat juga di blender dengan kecepatan sedang, lalu sisihkan
- Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi
- Bahan tambahan dapat dimasukkan setelah sambal dalam kondisi setengah matang 
- Tambahkan air, garam, & gula secukupnya, masak hingga matang, sajikan


                                                ❤SELAMAT MENCOBA
☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

ikan bandeng goreng

bahan :

Sabtu, 18 Desember 2010

oseng- oseng kembang kol

Bahan :
- kembang kol
- wortel
- sawi putih
- kol
- minyak goreng
- air

Bumbu :
- bawang bombay
- bawang merah
- basil/ daun salam
- garam
- gula
- daun bawang & sledri
- tomat
Bumbu yang dihaluskan :
- bawang putih
- lada/merica
- jahe

Cara membuatnya :
- siangi kembang kol, wortel, sawi putih, & kol, iris dengan bentuk/ukuran sesuai selera
- iris bumbu (bawang bombay, bawang merah, daun bawang, & seledri) lalu sisihkan
- kupas tomat, potong dadu , lalu sisihkan
- tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan irisan bumbu lainnya, beri sedikit air
- masukkan semua sayuran, masak hingga matang, lalu sajian selagi hangat


                                           ❤❤¸ SELAMAT MENCOBA¸ ❤❤
                              ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

bakwan jagung

Bahan :
- jagung manis
- wortel
- kol
- terigu
- air
- minyak goreng





Bumbu :
- garam
- bawang bombay
- bawang daun & sledri

Bumbu yang dihaluskan :
- bawang putih
- lada

Cara membuatnya :
- Pipil jagung manis, sisihkan
- Iris tipis wortel, kol, bawang bombay, daun bawang & seledri, cuci bersih lalu tiriskan
- Masukkan semua yang sudah di iris & di pipil tadi kedalam wadah
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wadah tadi
- Tambahkan garam secukupnya
- Setelah rata, maka tambahkan terigu sedikit demi sedikit kedalamnya, hingga rata
- Tambahkan air bila perlu
- Setelah rata dan sampai pada kekentalan yang diinginkan, kita dapat mulai panaskan minyak goreng pada wajan
- Setelah panas maka adonan bakwan tadi dapat di goreng sesuai bentuk yang kita inginkan
- Goreng hingga matang, lalu sajikan


                                           ❤❤¸ SELAMAT MENCOBA¸❤❤
                              ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

podeng roti tawar

Bahan :
- roti tawar
- susu  cair
- mentega
- telur
- terigu
- gula

Cara membuatnya :
- mentega di cairkan, lalu sisihkan
- potong roti tawar berbentuk dadu
- lalu siram dengan susu cair, aduk hingga susu menyerap sempurna & rata
- telur dan gula di mixer
- lalu masukkan terigu
- masukkan mentega pada adonan
- setelah itu masukkan campuran adonan roti & susu tadi
- aduk rata
- sediakan loyang berukuran sedang yang sudah beroleskan mentega
- masukkan adonan ke dalam loyang
- lalu panggang hingga matang (pematangan kue dapat juga dikukus)
- setelah matang lalu sajikan

selamat mencoba
dapur semangka

Senin, 13 Desember 2010

Tumis daun pepaya

Bahan :
- daun pepaya
- ikan teri medan
- minyak goreng
- air
- garam
- gula





Bumbu :
- cabe rawit merah/hijau
- daun bawang
- tomat
- bawang merah
- bawang putih


Cara membuat :
- cuci daun pepaya, lalu rebus hingga setengah matang
- lalu iris halus, cuci kembali dan tiriskan
- cuci bersih ikan teri medan, lalu tiriskan
- iris semua bumbu, sisihkan
- jerang/panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum
- lalu masukkan daun pepaya & ikan teri medan
- masak hingga matang, lalu sajikan selagi hangat

                                               ❤SELAMAT MENCOBA                


                             ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

ikan mujair goreng

Bahan :
- ikan mujair
- terigu
- minyak goreng
- air
- garam
- gula

Bumbu :
- lengkuas
- jahe
- daun Rosemary


Bumbu yang dihaluskan :
- bawang putih
- bawang merah
- ketumbar
- lada

Pelengkap :
- Tempe Bacem Goreng
- Sambal Goreng

Cara membuatnya :
- siangi dan cuci bersih ikan mujair, sisihkan
- parut jahe & lengkuas,
- campurkan kedalam bumbu yang dihaluskan beri air secukupnya
- kemudian rendam ikan mujair yang telah dicuci bersih kedalam bumbu selama 15 menit
- jerang/ panaskan minyak goreng, beri sedikit tepung terigu pada minyak goreng
- setelah minyak panas, goreng ikan mujair hingga matang, lalu angkat & tiriskan
- hidangkan beserta pelengkapnya

                                              ❤SILAHKAN MENCOBA
                        ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

tumis pare/paria

Bahan :
- buah pare/paria
- udang
- minyak goreng
- garam
- gula
- air




Bumbu :
- basil/daun salam
- saus tiram (dapat ditambahkan untuk penguat rasa)
Bumbu yang dihaluskan :
- bawang putih
- lada/merica
- tomat


Cara membuat :
- iris buah pare/paria, taburkan garam secukupnya, lalu remas hingga lemas kemudian cuci dengan air bersih & tiriskan
- kupas udang, rebus hingga setengah matang lalu tiriskan
- tumis bunbu yang sudah dihaluskan beserta bumbu-bumbu lainnya
- lalu tambahkan sedikit air, diamkan sebentar
- masukan udang & pare/paria masak hingga matang, lalu hidangkan
                                     
                                                   ❤SELAMAT MENCOBA                                                                

                               ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

Rabu, 08 Desember 2010

SPAGHETTI



Bahan :
- Pasta Spaghetti
- Daging Sapi/Ayam Cincang
- Sosis Sapi/Ayam
- Wortel
- Keju
- Margarine/minyak sayur
- Air


Bumbu :
- Tomat
- Pasta/Saus Tomat
- Oregano
- Majoram
- Lada Hitam Bubuk
- Biji Pala Bubuk
- Bawang bombay
- Garam
- Gula
Bumbu yang dihaluskan :
- Merica/Lada
- Bawang Putih


Cara membuatnya :
- Didihkan air bersama dengan margarine/minyak sayur,
- Lalu masukkan Pasta Spaghetti, bila sudah matang angkat & tiriskan
Saus :
- Tomat dikupas lalu dicintang/dipotong dadu
- Bawang Bombay dicintang/dipotong dadu
- Wortel dipotong dadu
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan potongan bawang bombay, wortel, & tomat, aduk hingga rata
- Masukkan daging, & sosis, beri sedikit air, masak hingga matang
- Masukkan lagi bumbu Oregano, Majoram, lada hitam, biji pala, pasta/saus tomat, garam & gula
- Masak hingga kekentalan yang diinginkan lalu angkat
Sajikan Spaghetti dalam wadah sajian, siram saus Spaghetti sebagai topingnya


                                                SELAMAT MENCOBA
                                          
                              ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆

Selasa, 07 Desember 2010

˚•.‧::‧•˚ SOTO AYAM ˚•.‧::‧•˚


Bahan :
- Daging Ayam
- Toge
- Shoun
- Kentang
- Kol
- Garam
- Gula
- Air


Bumbu  :                                  Bumbu yang di haluskan :   
- Daun Bawang                            - Bawang Merah
- Daun Seledri                             - Bawang Putih
- Daun Salam                               - Merica/Lada
- Sereh                                       - Kemiri
- Biji pala                                   - Jahe


 Pelengkap :
- Sambal
- Emping
- Acar
- Tomat
- Kecap
- Goreng Bawang
- Daun Bawang & Sledri (di cincang)
- Jeruk Limo/Nipis


Cara Membuatnya :
- Daging Ayam di rebus sampai matang lalu di suir
- Seduh Toge & Shoun, tiriskan
- Kentang di iris lalu di goreng, tiriskan
- Kol di iris, potong kasar
Kuah :
- Rebus Air Kaldu dari rebusan ayam beserta bumbu yang dihaluskan
- Masukkan daun salam, sereh, & biji pala
- Setelah mendidih masukkan potongan daun bawang & seledri
- masukkan juga garam
- diamkan sampai 5-7 menit
- bila dirasa kuah kurang sedap maka dapat ditambahkan gula sesuai selera
Racik dalam wadah sajian lalu sajikan beserta pelengkapnya


                                                   ❤SELAMAT MENCOBA

                            ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆
                                              

~ SOP IGA ~


   Bahan :
- iga sapi
- wortel
- daun bawang & seledri
- jahe (dimemarkan)
- kapolaga
- kayu manis
- cengkeh
- biji pala
- air
- garam
- gula
  
   Bumbu yang dihaluskan :
- bawang putih
- lada
  
   Pelengkap :
- tomat
- jeruk nipis
- emping
- sambal
                                           
Cara membuat :
- didihkan air
- masukkan iga sapi, bumbu yang dihaluskan, jahe, kapolaga, kayu manis, cengkeh, garam (masak selama 2,5 jam)
- masukkan wortel (masak hingga matang)
- masukkan daun bawang & seledri (masak selama 5 menit)
- angkat dan sajikan dengan pelengkapnya


                                                   ❤SELAMAT MENCOBA


                           ☆•*¨*•.¸¸❤❤¸ DAPUR SEMANGKA¸❤❤¸¸.•*¨*•☆